歪麦霸王餐是什么原理？点外卖真的很便宜吗？歪麦霸王餐是一个不错的外卖霸王餐平台，歪麦霸王餐这个平台很多人都用过，里面的商家是非常的多，可以说是天天不重复点外卖都可以，对于经常点外卖的人来说，是非常友好的一个软件。
歪麦霸王餐是基于周边消费决策的外卖生活平台，通过线上链接线下的方式，能够很好地融合外卖、餐饮、社区等业态，通过全域流量营销运营与合作伙伴发掘更大的市场机会。
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外卖平台之间的无序竞争，虽然在短期内提高了平台的利润，但导致商户、消费者、骑手等多边用户的权益受损，长期内将不利于外卖产业的高质量发展。那么外卖之困产生的主要原因是什么？
一是由于外卖平台的盈利模式单一。外卖平台约90%的收入来自佣金，而主要成本是骑手配送费（谢九，2020-09-12）。以美团为例，其2019年餐饮外卖成本中92%来自于骑手成本。在当前盈利模式单一的条件下，随着用户流量见顶，扩大用户数的路径基本被堵住了，平台只能一方面通过提高扣点率来增加佣金收入，另一方面通过优化算法压缩骑手的单位送餐时间，既增加了配送量又节约了配送成本。
二是由于外卖平台的核心能力不显著，主要靠低价和快速来争夺用户。在外卖产业发展的早期，平台争先恐后进入市场，对商户与用户的竞相补贴，互相抢夺骑手资源。当市场格局基本稳定后，外卖平台通过独占优质的商户资源来留住消费者，并不断地提高配送速度来优化消费者的体验，导致平台陷入红海竞争中。
歪麦霸王餐作为一个典型的多边平台企业，外卖平台同时连接着商户、消费者和骑手等多边用户，其基本运作模式如图1所示：商户和消费者通过外卖平台实现交易匹配，商户通过平台与消费者接触，消费者足不出户即可检索到商户和美食***息；在消费者下单后，骑手到店取餐并在规定的时间内配送到约定地点；交易完成后，平台从商户处抽取一定比例的交易佣金。
